Over Nikki's Traktatie

Nikki's Traktatie is bedacht door Nikki Jalving.

Tussen 2013 en 2017 heb ik de banketbakkers- en patissieropleiding gevolgd. In deze periode is mijn grote liefde voor chocolade en patisserie begonnen. Door de eindeloze mogelijkheden maakt dit het de mooiste wereld voor mij.

Door gebruik te maken van mooie ingrediƫnten, kleuren en smaken wil ik dit overbrengen op andere mensen.

Naast de mooie wereld van chocolade en patisserie ben ik ook gek op droogbloemen. Daarom vind je bij Nikki's Traktatie ook producten gemaakt van droogbloemen. Ik houd van creatief bezig zijn met eten of met bloemen.

Na mijn opleiding tot banketbakker en patissier heb ik bij een bakker gewerkt en in de keuken van een dagbesteding. Hierin heb ik mij verder ontwikkeld als persoon, tot de tijd daar was en ik een opening had om voor mezelf te beginnen.

In 2021 heb ik de stap gemaakt om mijn eigen zaak op te starten. Met nu dus ook een eigen webshop! Op deze manier wil ik mensen door heel Nederland bereiken.

Liefs en veel bestelplezier,

Nikki